• Sophie Tran

đŸ« Valrhona, la citĂ© du chocolat

Valrhona, la cité du chocolat.


À seulement 1H en train de Lyon, plongez au cƓur de l’entreprise Valrhona et partez Ă  la dĂ©couverte de l’incroyable histoire du chocolat. De sa rĂ©colte Ă  sa production, de sa commercialisation Ă  sa distribution, laissez-vous guider au fil des 2 niveaux de la CitĂ© du chocolat : vos 5 sens seront titillĂ©s pour une expĂ©rience 100% chocolatĂ©e. 


Atelier inédit autour du Chocolat avec Sébastien Curtalin


Nous avons eu la chance de réaliser en exclusivité avec le chef un atelier culinaire unique avec un menu autour du chocolat : 


Entrée : soupe froide (poivrons, tomates ananas, jus de carottes, oignon et praliné amande coco Valrhona)

Plat : Boulgour et lĂ©gumes du soleil, accompagnĂ© d’un rouget barbet et cabillaud, agrĂ©mentĂ© par une tuile au grĂ© de cacao, poivre timut et caramel dĂ©glacĂ©e au jus d’orange et Ă©chalotes

Dessert : Tartelette abricot et sa ganache au dulcey


Un vrai moment de partage avec le chef Sébastien Curtalin ! Vous pourrez retrouver ces recettes gourmandes cet été 2019 au Comptoir Porcelana, leur espace de restauration. 



Vous adorez le chocolat ? Vous souhaitez vous perfectionner en pĂątisserie ou simplement rĂ©aliser des recettes originales concoctĂ©es par les chefs pĂątissiers Valrhona ? De nombreux stages sont proposĂ©s tout au long de l’annĂ©e : https://citeduchocolat.com/fr/faire-de-la-patisserie


Pourquoi visiter la cité du chocolat Valrhona ?

  • AccĂšs direct en train ou voiture en 1H depuis Lyon

  • Un espace de 2000m carrĂ© dĂ©diĂ© au chocolat 

  • Entre 15 et 20 dĂ©gustations lors de la visite

  • Un parcours ludique et interactif 

  • Une boutique avec plus de 400 produits disponibles

  • Un espace de restauration avec une expĂ©rience culinaire autour du chocolat

  • Des ateliers pĂątisserie avec astuces et conseils pratiques 


Prochainement : les ateliers d’étĂ© au Labo Dulcey


Tous les jours du 8 Juillet au 31 Août 2019 :  

- 11H30 : Atelier pùte à tartiner au chocolat blond Dulcey 

- 12H30 : Atelier tablette gourmande au chocolat lait tanariva 

- 14H30 : Atelier pùtisserie gourmande (mini muffins, chouquettes et sucettes chocolatées) 


Le mot du directeur ?


«  La CitĂ© du Chocolat Valrhona est le centre de dĂ©couverte du chocolat le plus important de France et nous souhaitons qu’elle continue Ă  s’inscrire dans les sites incontournables pour tous les touristes sillonnant la VallĂ©e de la Gastronomie - France. »  Franck Vidal. 


Infos pratiques


La cité du chocolat Valrhona

12 avenue Franklin Roosevelt

26600 Tain l’Hermitage

www.citeduchocolat.com

Ouverture tous les jours de 9H00 à 19H00 et de 10H00 à 18H00 - les dimanche et jours férié


Vidéo Valrhona - La cité du chocolat :


Sophie Tran & Selena Crémer

Fondatrice Agence Calissi  & Assistante Webmarketing et communication digitale

www.agencecalissi.com